Nutrición: Descubren origen de la enfermedad celíaca

sumedico.com — Científicos en Australia y Reino Unido descubrieron tres compuestos clave en el gluten, proteína que se encuentra en el trigo, centeno y cebada. Jul 26, 2010 View in Crawl 4

Nutrición: Descubren origen de la enfermedad celíaca